【STORY】
夫婦でカンボジア移住して5年。 素晴らしい胡椒と出会いました。 内戦から復活した奇跡の苗 「クメール種」が一面に茂る有機農園 旨味とフルーティーな風味に魅せられ、 私達はこのカンボジア胡椒を 広く世界に伝えようと決めました。
カンボジアの胡椒の名産地 「カンポット」から届く おいしい胡椒を世界の食卓へ。 「&CAMBODIA」がお届けします。


【& PEPPERの特徴】
・完全無農薬栽培された胡椒のみを使用します。
・日本人管理農園で収穫された胡椒、日本人管理加工場にて塩漬け加工されている安心・安全な加工食品です。
・世界的に有名な胡椒の生産地、カンボジア・カンポット州の農園で栽培された胡椒です。
・内戦により絶滅しかけた「クメール種」という希少なカンボジア原産の苗から穫れた胡椒です。
・塩漬けは、そのままでワインやビールなどお酒のあて、生ハムやチーズ、パスタ、サラダに添えるなど幅広く活用いただけます。


【主な販売先】一部抜粋
百貨店、フレンチレストラン、イタリアンレストラン、和食レストラン、焼き鳥屋、居酒屋、肉バル、お好み焼き店、酒屋など